Ada sejarahnya, ketika soto di daerah Kudus, Jawa Tengah, memilih menggunakan daging kerbau, bukan sapi, selain tetap menyiapkan daging ayam. Alkisah, dari cerita beberapa kawan dan hasil sekilas membaca catatan sejarah; dahulu kala, masyarakat Kudus, wilayah pesisir Pantura timur di Jawa, banyak memeluk agama Hindu yang memiliki kepercayaan untuk menghormati sapi, hewan yang disucikan oleh umat tersebut. Hingga… Continue reading Soto Daging Kerbau, Sisa Sejarah Sunan Kudus
Tag: kuliner nusantara
Menginjakkan Kaki di Kota Seribu Sungai
Bulan lalu, untuk pertama kalinya, saya berkesempatan mengunjungi salah satu wilayah pusat di Kalimantan Selatan, Banjarmasin. Kota ini memiliki sebutan Kota Seribu Sungai karena sejumlah sungai mengalir di wilayah ini. Tentu saja yang paling dikenal sungai Barito. Dalam catatan wikipedia, Banjarmasin merupakan pusat kegiatan wilayah atau pusat pemerintahan di bagian Kalsel. Catatan lainnya menyajikan deretan… Continue reading Menginjakkan Kaki di Kota Seribu Sungai
Pontianak, Surganya Pemburu Kuliner
Berada di Pontianak selama lima hari sungguh membuat jarum timbangan berat badan bergeser ke kanan. Bagi peninta kuliner dan pemakan segala rupa hehe... Kota Khatulistiwa yang ada di Kalimantan Barat ini sungguh menjadi tujuan yang tepat. Kuliner Singkawang Kalbar Saya diajak mantan pacar untuk menghadiri pernihakan teman kami, Wompi, kakaknya Meggie yang teman kami juga. Rencana cuti sudah dijadwalkan… Continue reading Pontianak, Surganya Pemburu Kuliner
ceritanina 