Ada sejarahnya, ketika soto di daerah Kudus, Jawa Tengah, memilih menggunakan daging kerbau, bukan sapi, selain tetap menyiapkan daging ayam. Alkisah, dari cerita beberapa kawan dan hasil sekilas membaca catatan sejarah; dahulu kala, masyarakat Kudus, wilayah pesisir Pantura timur di Jawa, banyak memeluk agama Hindu yang memiliki kepercayaan untuk menghormati sapi, hewan yang disucikan oleh umat tersebut. Hingga… Continue reading Soto Daging Kerbau, Sisa Sejarah Sunan Kudus
Category: ini SOAL KULINERAN
Singkawang, Tiga Jam Demi Bakso Sapi & Roti Pandan
Mengunjungi Kota Singkawang tak ada dalam bayangan kami, saya dan mas suami. Singkawang, kota kecil nun jauh di wilayah Kalimantan Barat. Kami berhasil menjejakkan kami dan melahap kuliner istimewa berkat teman, Wompi. Tulisan ini adalah lanjutan dari seri Pontianak yang sudah di draf lebih dari setahun haha. Macam Perda saja :). Cekidot dulu niiih untuk… Continue reading Singkawang, Tiga Jam Demi Bakso Sapi & Roti Pandan
Icip Pina Colada
Pina Colada adalah minuman sejenis cocktail dengan tambahan perasa buah nanas yang dominan. Pina dalam Bahasa Spanyol artinya nanas, yang disaring (Colada). Pina Colada ini mengandung alkohol. Campurannya - kalau tidak salah - rhum putih, sedikit santan kelapa, dan nanas yang diblender kasar. Kalau ada waktu pengin nyoba bikin. Itu pun kalau punya bahan utamanya.… Continue reading Icip Pina Colada
Pontianak, Surganya Pemburu Kuliner
Berada di Pontianak selama lima hari sungguh membuat jarum timbangan berat badan bergeser ke kanan. Bagi peninta kuliner dan pemakan segala rupa hehe... Kota Khatulistiwa yang ada di Kalimantan Barat ini sungguh menjadi tujuan yang tepat. Kuliner Singkawang Kalbar Saya diajak mantan pacar untuk menghadiri pernihakan teman kami, Wompi, kakaknya Meggie yang teman kami juga. Rencana cuti sudah dijadwalkan… Continue reading Pontianak, Surganya Pemburu Kuliner
Kenikmatan Makanan Laut di Pantai Depok Bantul
Sembari menikmati pantai Depok, pantai selatan Pulau Jawa di Wilayah Kabupaten Bantul, rasanya tidak lengkap jika tidak menikmati kuliner laut di wilayah itu. Wisata Pantai Depok-Bantul Kuliner wilayah pantai Depok menyajikan hidangan ikan segar dan sejumlah hasil tangkapan laut lainnya dalam nuansa khas rumah makan pesisir. Pantai Depok yang terletak di kawasan pantai Parangtritis diresmikan sebagai… Continue reading Kenikmatan Makanan Laut di Pantai Depok Bantul
Sate Gajih Pasar Beringharjo
Umumnya, dari makanan sate, yang banyak dicari adalah daging yang ditusuk dan diberi bumbu. Tetapi jangan salah, bagian gajih atau lemak pada daging sapi nyatanya nikmat juga disantap setelah diolah, dibumbui, dan dibakar ala sate pada umumnya. Salah satu jujugan untuk mendapatkan porsi sate gajih di Jogja yakni pasar Beringharjo. Di pasar tersebut setidaknya terdapat… Continue reading Sate Gajih Pasar Beringharjo
Oseng Mercon, Salah Satu Pilihan Kuliner Pedas di Yogya
Bagi sebagian orang, rasa pedas menjadi sensasi ketika menyantap hidangan. Makanan dengan rasa panas cabai tersebut tentunya banyak ditemui di Yogyakarta meski dikenal dengan masakan gudeg dengan rasa manis. Bagi pecinta makanan pedas, Anda bisa mampir di kawasan Jalan KH Ahmad Dahlan yang cukup dikenal sebagai daerah sentra kuliner Oseng Mercon yakni masakan potongan daging… Continue reading Oseng Mercon, Salah Satu Pilihan Kuliner Pedas di Yogya
Dunia Kepiting di Mr. Crabs
Sajian kepiting menjadi daya tarik tersendiri diantara jenis seafood lainnya. Bagi Anda yang menyukai makanan laut bercangkang namun memiliki daging dengan tekstur lembut itu, warung kepiting Mr. Crabs salah satu rekomendasinya. Berlokasi di Jalan Damai No.3, area Jalan Kaliurang Kilometer 8, Mr. Crabs menawarkan berbagai rasa olahan kepiting Tarakan (Kalimantan) dan juga kepiting lokal Yogyakarta dan… Continue reading Dunia Kepiting di Mr. Crabs
ceritanina 